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Curso de Cocinero Profesional
Curso de Cocinero Profesional a distancia que proporciona no sólo las técnicas básicas de la manipulación de los alimentos, así como las peculiaridades de la cocina territorial, sino que te acerca de forma didáctica al perfil profesional de todo buen cocinero. Además, con CEAC se pueden realizar prácticas en alguno de los hoteles de la cadena HUSA Hoteles.
Metodología del Curso de Cocinero Profesional
A quién va dirigido el Curso de Cocinero Profesional
Salidas profesionales del Curso de Cocinero Profesional
El curso de Cocine Profesional te dará la posibilidad de crecer profesionalmente en el sector de la restauración y la hostelería:
- Ejercer como técnico de cocina.
- Dirigir una cocina profesional en un restaurante.
- Dirección y gestión de tu propio restaurante.
Programa del Curso de Cocinero Profesional
- Como usar los equipamientos culinarios.
- Uso de la maquinaria básica y su seguridad.
- Preelaboración y conservación de los alimentos. Manipulación de los productos y su almacenaje.
- Aprovisionamiento y almacenamiento de mercancías.
- Conceptos nutricionales, Dietética e higiene.
- Técnicas culinarias y modos de elaboración.
- Elaboraciones y productos culinarios de recetas básicas.
- Servicio y atención al cliente.
- Elaboración de Repostería ysu presentación.
- Gestión empresarial enla restauración.